晚会流程
这场活动于晚上 18:30 至 21:00 在 Kallio 的一间工作室举行，距离赫尔辛基城市马拉松仅两周 — 正是大多数跑者调整睡眠、水份补充和晨间作息，而非追求跑量的减量周时期。意图明确而坦诚：我们不做比赛当天的任何宣称，而是提供一套结构化方法，让您在减量周的实际问题中考量这六款中国茶，并在结束时，带走两到三款您在赛前的星期三真的会想在厨房里拥有的茶。
前 30 分钟是行政事项和味觉校准。陈慧怡以简短框架说明为何采用杯测而非工夫泡形式 — 六份 3 克茶样、150 毫升瓷杯组、5 分钟浸泡、水温因应每款茶叶所需。这是广东茶叶评级师使用的 ISO 风格规程，也是最无聊的品茶方式，而这正是重点：它剥除冲泡技巧，让您直接比较茶叶本身。每轮之间，用一杯常温泉水重置味觉。
第一轮和第二轮涵盖晨间类别。我们从一款 2025 年春采的福建 Bái Háo Yín Zhēn (白毫银针) 开始 — 咖啡因温和，空腹饮用不伤胃，是那种不会打扰跑前早餐的茶。第二轮是浙江 Lóng Jǐng (龙井)，炒青、带青草香，个性稍显强烈。您要从干净度、回甘，以及二十分钟后胃的感受来评分 — 这正是那个不起眼却重要的衡量指针。
第三轮和第四轮转向恢复和水份补充。一款来自 2019 年 Wò Duī (渥堆) 批量的云南 Shú Pǔ’ěr (熟普洱) 展现出泥土气息、低涩度的特性，许多耐力运动员在长时间训练后都会回归这类茶。接着是一壶预先冷泡 12 小时、存放在工作室冰箱里的凤凰 Mí Lán Xiāng (蜜兰香) Dān Cōng (单丛)，展示当你不再把茶当热饮时，段练中途的饮水瓶可以呈现出什么风貌。冷泡规程已记录成文档并作为带走单张提供。
第五轮和第六轮是前夜类别 — 这些茶咖啡因含量低到不会破坏你一个月中最重要的一夜睡眠。一款陈化七年的福建 Shòu Méi (寿眉)，以及一款来自安溪的焙火 Tiě Guān Yīn (铁观音)。你品尝、评分，与身旁的人比较笔记，陈慧怡则穿梭全场。
最后二十分钟进行结构化汇报。每位参加者选出一款晨间茶、一款恢复茶、一款前夜茶，并写下选择原因。你将带着一份印好的计分表、一份你评分最高的茶的 5 克样品离开，并取得 tea.community 上的跟进讨论串访问权限，赫尔辛基群组将在比赛周持续对话。批量订单通过 shop.thetea.app 以群组价格安排。
您将获得
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六款以 ISO 风格规程杯测的中国茶，附印好的计分表
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一份记录好、用于段练中途水壶的冷泡配方
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你当晚评分最高的茶款 5 克带走样品
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整个比赛周在 tea.community 的赫尔辛基马拉松群组讨论串访问权限
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shop.thetea.app 群组折扣码，有效期至起跑日
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书面减量周茶饮规程 — 晨间、恢复、前夜
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与陈慧怡直接问答时间，讨论广东采购与冲泡
实用细节
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地点 — 赫尔辛基 Kallio 的工作室空间 — 确认后发送详细地址，距离 Sörnäinen 地铁站步行 8 分钟
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服装 — 舒适便服，请勿使用浓烈香水或有香味的乳液 — 它们会干扰杯测过程
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食物 — 提供清淡小食 — 米饼、原味奶油酥饼。请事先正常用餐，本活动并非品尝菜单
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无障碍设施 — 地面层场地、无阶梯入口、无障碍洗手间。如需坐姿杯测而非站立，请在报名时告知
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语言 — 以英语进行。芬兰语和俄语翻译可应要求提供，需提前 72 小时通知
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包含器具 — 瓷杯杯测组、计分表、水、所有六款茶、带走样品、印刷版规程
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天气提示 — 赫尔辛基八月下旬傍晚 — 建议携带轻便外套步行回家，工作室内温暖舒适