一个夜晚：从叶片到长跑燃料
晚间流程：三小时的深度体验，衔接中国茶传统与超耐力运动表现。学员到场时，桌上已备妥冷泡容器 — 玻璃 Hario 瓶、不锈钢滤网与冰镇玻璃壶 — 以及来自云南、福建、浙江的茶叶样品。工作坊以茶叶专家 Chen Hui Yi 的二十分钟演示文稿开场，她介绍冷萃原理：温度、茶叶与水的比例、时间如何影响咖啡因释放与抗氧化物组成，且符合多小时持续运动的需求。根据 tea.doctor 所精炼的配方，Chen 解释为何来自福鼎的白毫银针（Bái Háo Yín Zhēn）能提供清爽、低单宁的跑动中补水基准，而来自西湖的龙井（Lóng Jǐng）则带来温和的茶氨酸提振，不会产生咖啡带来的颤抖感。
第二阶段转为亲身调制。每位学员秤取三款单一产地茶叶 — 一款 2025 年采收的白茶、一款春季采摘的绿茶，以及一款轻微氧化的生普洱（Shēng Pǔ’ěr） — 然后以过滤水注满选定的容器。运用投影至工作室墙面的 tea.fitness 补水计算器，他们将自己的体重、典型训练时间和出汗率转换为个人化配方：茶叶克数、水量毫升与浸泡时间。室内充满专注的安静，学员为各自的瓶子粘贴标签并设置计时器。Chen Hui Yi 巡回其间，调整比例，讨论电解质平衡与茶中矿物质含量的交互作用 — 例如，她指出来自云南（Yúnnán）的生普洱含有微量钾与镁，常是商业运动饮料所欠缺的。
六十分钟浸泡后，全员再次集合，进行引导品饮。每款冷泡茶倒入陶瓷杯中，Chen 引领感官分析：色泽、清澈度、口感，以及感知的咖啡因效果。跑者们学会辨识白茶的清凉微甜特质、绿茶的青蔬清爽，以及普洱的土壤深韵。讨论转向赛事当日应用 — 如何在 50 公里赛事中啜饮白茶冷泡、如何在各补给站轮替绿茶与普洱，以及容器形状（高瘦与广口）为何会影响萃取效率。最后三十分钟开放问答，并以浏览 tea.community 论坛作结，那里设有私人群组，供工作坊后记录个人配方并直接与 Chen Hui Yi 消息联系。所有参加者将带走数字工作手册、于 shop.thetea.app 首次订阅 tea.fitness 方案享九折优惠，以及 tea.school 核发的结业证书。
你将得到
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中国茶冷泡萃取的详细配方表
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三款单一产地茶叶的品饮组（白茶、绿茶，以及一款后发酵选项）
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根据你的训练负荷计算的个人化补水配方
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精选冷泡容器清单及其溶解固体总量（TDS）范围
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加入私人 tea.community 讨论群组进行后续交流
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于 shop.thetea.app 首次订阅方案享九折优惠
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tea.school 认可的结业证书
工作坊详情
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地点 — 慕尼黑 — 报名后提供详细场地信息
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时间 — 2026 年 9 月 19 日，18:00–21:00
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服装 — 舒适的室内穿着
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餐点 — 提供搭配茶饮的轻食点心
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无障碍设施 — 位于一楼的场地，附设无障碍洗手间
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语言 — 英文，辅以拼音与汉字的中国茶叶术语
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内含器材 — 所有茶叶样品、冷泡容器、工作表，以及可重复装填的水瓶