Шестимесячный журнал тренировок + чай — когорта с наставником

Что мы на самом деле делаем эти полгода

Это когорта, а не клиническое исследование. Мы хотим обозначить это различие с самого начала, потому что язык спортивной науки может быть соблазнительным, а мы не хотим делать вид, что проводим рандомизированное испытание. То, чем мы занимаемся, — проще и, в некотором смысле, честнее: тридцать практикующих договариваются записывать свои тренировки и чай в течение двадцати шести недель, а затем раз в месяц встречаются, чтобы сравнить свои наблюдения.

Когорту ведёт Амгалан Чин, чей опыт лежит в сфере трансграничной чайной торговли между Юньнанем, Бурятией и Монголией. Амгалан годами работал с атлетами — выносливыми наездниками, борцами, бегунами на длинные дистанции, — которые используют Shēng Pǔ’ěr (生普洱) и Shú Pǔ’ěr (熟普洱) как часть тренировочного режима, и его интерес в этой когорте — честный поиск закономерностей. Не предписания. Не оптимизация. Просто внимательное наблюдение за тридцатью людьми, готовыми записывать.

Структура проста. Каждую неделю мы фокусируемся на одном чае. Вы получаете порцию в 25 г по почте (доставка по всей Европе, чай поставляется через shop.puerh.app и shop.thetea.app) вместе с карточкой заваривания, составленной для атлетов, — температура воды, вес листа, рекомендуемое время относительно вашего тренировочного блока. Вы пьёте этот чай всю неделю, до или после занятий по своему усмотрению, и записываете три вещи: как вы тренировались, что и когда пили, и как себя чувствовали во время и после. Журнал — это простой шаблон: мы предоставляем его в виде печатной книжки и в цифровом формате, который синхронизируется с панелью когорты.

Раз в месяц, в первое воскресенье, вся когорта собирается на видеозвонок на девяносто минут. Первые тридцать минут Амгалан рассказывает о чаях месяца — происхождение, обработка, на что обратить внимание при дегустации. Оставшийся час — самая важная часть: участники делятся тем, что заметили. Кто-то сообщит, что Mí Lán Xiāng (蜜兰香) успокоил желудок перед длинными заездами. Кто-то другой скажет обратное. Мы не пытаемся разрешить эти противоречия — мы стараемся увидеть их ясно, потому что именно в противоречиях живёт индивидуальный отклик, а индивидуальный отклик — это то, с чем атлеты на самом деле работают на тренировках.

За шесть месяцев есть три большие дуги. Недели с первой по девятую охватывают зелёные и слабоокисленные чаи — с более чистой кривой кофеина, более подходящие для утренних занятий и использования перед тренировкой. С десятой по семнадцатую недели мы переходим к улунам и выдержанным белым — чаям середины спектра, которые многие участники сочтут полезными для внутридневного увлажнения и после силовых занятий. С восемнадцатой по двадцать шестую недели — тёмные и выдержанные чаи — Shú Pǔ’ěr, Liù Bǎo (六堡), Fú Zhuān (茯砖) — которые обычно находят своё место в восстановлении, в вечерних протоколах, в более медленной работе с пищеварением и отдыхом. К концу этой дуги вы попробуете весь спектр китайского чая, наложенный на двадцать шесть недель ваших собственных тренировок.

Педагогика намеренно спокойная. Мы не говорим вам, какой чай лучше для вашего вида спорта. Мы не обещаем, что конкретный лист снизит пульс в покое или расширит ваш лактатный порог. Мы обещаем, что к концу двадцати шести недель у вас будет личный журнал — от трёхсот до четырёхсот тренировочных записей, — который позволит увидеть ваши собственные закономерности. И вы сделаете это вместе с двадцатью девятью другими людьми, чьи закономерности будут отличаться от ваших, а это — самая полезная поправка, чтобы не делать неверных выводов на выборке из одного человека.

Когорта опирается на протоколы, разработанные в сотрудничестве с tea.doctor и учебной программой по завариванию чая в tea.school, и участники могут приносить вопросы о более глубоком изучении на ежемесячные звонки. Для тех, кто захочет продолжить после полугода, существует открытое сообщество на tea.community, где выпускники делятся расширенными журналами и сезонными наблюдениями. Мы упомянем путь выпускников на последнем звонке. А до тех пор работа одна и та же каждую неделю — тренироваться, пить чай, записывать, смотреть на записи в воскресенье.

Неделя за неделей

• Неделя 1 — Lóng Jǐng (龙井). Базовая неделя — вырабатываем шаблон журнала и утренний ритм перед тренировкой

• Неделя 2 — Bì Luó Chūn (碧螺春). Меньше кофеина, короче окно — пробуем приём до тренировки за 60 минут

• Неделя 3 — Tài Píng Hóu Kuí (太平猴魁). Более длинный лист, дольше настаивается — сочетаем с продолжительными аэробными блоками

• Неделя 4 — Ān Jí Bái Chá (安吉白茶). Высокое содержание аминокислот — наблюдение за восстановительным сном

• Неделя 5 — Huáng Shān Máo Fēng (黄山毛峰). Первый ежемесячный созвон — обзор закономерностей в арке зелёных чаёв

• Неделя 6 — Lù Shān Yún Wù (庐山云雾). Более холодное заваривание — протокол холодного настаивания во время занятий

• Неделя 7 — Jūn Shān Yín Zhēn (君山银针). Введение в жёлтый чай — более медленное, мягкое высвобождение кофеина

• Неделя 8 — Méng Dǐng Huáng Yá (蒙顶黄芽). Время после силовой тренировки — через 60 минут после подъёма тяжестей

• Неделя 9 — Bái Háo Yín Zhēn (白毫银针). Завершение светлой арки — белый чай как основа, использование в середине дня

• Неделя 10 — Bái Mǔ Dān (白牡丹). Второй ежемесячный созвон — обзор закономерностей по белым и жёлтым чаям

• Неделя 11 — Shòu Méi (寿眉). Выдержанный белый — выходные для восстановления и более лёгкие тренировки

• Неделя 12 — Tiě Guān Yīn (铁观音). Вход в улуны — использование перед тренировкой с длительными блоками концентрации

• Неделя 13 — Mí Lán Xiāng (蜜兰香). Ароматический профиль даньцуна — наблюдение за пищеварением перед долгими заездами

• Неделя 14 — Yā Shǐ Xiāng (鸭屎香). Сильно обжаренный даньцун — тренировки после обеда

• Неделя 15 — Dà Hóng Páo (大红袍). Уишаньский скальный чай — наблюдение за минеральным профилем и увлажнением

• Неделя 16 — Ròu Guì (肉桂). Третий ежемесячный созвон — арка улунов и заметки о тепле во время холодных тренировок

• Неделя 17 — Dōng Fāng Měi Rén (东方美人). Сильно окисленный улун — мост к тёмному спектру

• Неделя 18 — Zhèng Shān Xiǎo Zhǒng (正山小种). Введение в чёрный чай — зимние утренние тренировки и тепло

• Неделя 19 — Jīn Jùn Méi (金骏眉). Изысканный чёрный — проверка переносимости в дни вечерних тренировок

• Неделя 20 — Qí Mén Hóng Chá (祁门红茶). Цимэнь — дольше настаивается, подходит для длинных тренировочных дней

• Неделя 21 — Diān Hóng (滇红). Четвёртый ежемесячный созвон — юньнаньские чёрные и переход к тёмным

• Неделя 22 — Shēng Pǔ’ěr (生普洱). Молодой сырой пуэр — использование перед нагрузкой на выносливость и отклик желудка

• Неделя 23 — Shēng Pǔ’ěr aged 10y (生普洱). Выдержанный сырой — меньшая терпкость, наблюдение после длительных заездов

• Неделя 24 — Shú Pǔ’ěr (熟普洱). Шу пуэр — вечернее восстановление и пищеварение после тренировки

• Неделя 25 — Liù Bǎo (六堡). Тёмный чай из Гуанси — восстановление в холодную погоду и тепло

• Неделя 26 — Fú Zhuān (茯砖). Заключительный созвон — обзор всей когорты, приглашение на путь выпускников

Что включено

• Двадцать шесть недельных порций китайского чая (по 25 г каждая) с доставкой по Европе, чай из shop.puerh.app и shop.thetea.app

• Печатный буклет-журнал плюс цифровой шаблон журнала, синхронизируемый с панелью когорты

• Шесть ежемесячных групповых звонков по 90 минут под руководством Амгалана Чина (предоставляются записи)

• Карточка заваривания для каждого чая — температура воды, вес листа, рекомендуемое время относительно тренировочного блока

• Закрытый канал когорты на tea.community для вопросов между звонками и наблюдений участников

• Итоговый персональный отчёт о закономерностях — ваш шестимесячный журнал, обобщённый по типам тренировок, чаю и самооценке реакции

• Дополнительный индивидуальный тридцатиминутный разговор с Амгаланом на третьем или шестом месяце

• Скидка на последующие курсы tea.school и консультации по протоколам через tea.doctor